Ciasta na Wielkanoc 2021 to przede wszystkim mazurek i babka wielkanocna. Ich z pewnością na żadnym świątecznym stole nie powinno zabraknąć. Ale nie tylko. Ci, którzy lubią inne wypieki, także śmiało mogą pomyśleć o ich przygotowaniu. Poniżej prezentujemy także przepis na modne brownie z fasoli i tartę z jabłkami.
Ciasta na Wielkanoc 2021: bakaliowy mazurek na kruchym spodzie
Składniki: 350 g mąki pszennej, 180 g masła, 150 g cukru pudru, 5 żółtek, szczypta soli, kajmak w puszce, bakalie, orzechy, lukier do dekoracji
Przygotowanie: Wymieszaj mąkę z cukrem i dodaj żółtka. Wlej roztopione masło, dodaj sól, proszek do pieczenia i wyrób ciasto. Zawiń je w folię i wsadź do lodówki na dwie godziny. Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkuj i wyłóż nim spód posmarowanej masłem formy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i upiecz na złoty kolor. Gdy przestygnie, wyłóż na nie kajmak. Reszta zadania, czyli dekoracja ciasta należy do dziecka. Wręcz mu składniki do dekoracji i pozwól ozdobić ciasto samodzielnie.
Ciasta na Wielkanoc 2021: tarta z jabłkami
Składniki: takie jak na mazurka
Przygotowanie: spód przygotowujemy tak, jak na mazurka. Następnie wykładamy na niego pokrojone i podduszone jabłka, posypujemy cynamonem, robimy kruszonkę z pozostałości po spodzie i zapiekamy w piekarniku.
Ciasta na Wielkanoc 2021 - brownie z fasoli
Składniki: puszka czerwonej fasoli, 5 dużych jajek, kostka masła, 4 łyżki ciemnego kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier trzcinowy
Przygotowanie: Opłucz i odsącz fasolę. Dodaj kakao, proszek do pieczenia i cukier trzcinowy. W garnku roztop masło i poczekaj, aż wystygnie. Dodać je do pozostałych składników. Jajka ubić na gładką masę, a następnie cały czas ubijając, dodawać stopniowo fasolowo-kakaową masę. Zmiksować wszystko razem. Przelać do formy i piec w temperaturze 180 stopni C przez 45 minut. Możesz wręczyć dziecku lukry w sztyfcie i pozwolić udekorować ciasto.
Ciasta na Wielkanoc 2021: tradycyjna babka piaskowa
Składniki: 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka skrobi ziemniaczanej, 1 szklanka oleju roślinnego, 3/4 szklanki cukru trzcinowego, 6 jajek, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, aromat waniliowy
Przygotowanie: W misce wymieszaj mąkę pszenną ze skrobią ziemniaczaną. Oddziel białka od żółtek. Masło zmiksować ze szczyptą soli. Dalej miksując, dodawać stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Wymieszaną mąkę dodać do masy. Wymieszać. Białka ubić i dodawać porcjami do ciasta, stopniowo je rozrzedzając. Mieszać delikatnie. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej masłem i piec ok. 1 godziny w temperaturze 170°C. Ciasto pozostawić w formie na godzinę, potem wyjąć na kratkę kuchenną i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Gdy będzie już zimne pozwól dziecku posypać cukrem pudrem - sprawi mu to wiele radości.
