Babka
– babka marmurkowa – przepis
Składniki na babkę marmurkową:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 4-5 jajek
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- pół szklanki mleka
- 140 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- szczypta soli
- 250 g masła
Przepis na babkę marmurkową:
Wszystkie składniki wyjmij z lodówki na 2 godziny przed pieczeniem. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej, wymieszaj z solą. W oddzielnej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka – jedno po drugim. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Na najniższych obrotach miksera dodawaj mąkę i mleko. W między czasie czekoladę doprowadź do płynnej postaci, najlepiej w kąpieli wodnej. Podziel ciasto na pół, do połowy dodaj czekoladę i wymieszaj łyżką.
Blaszkę do pieczenia wysmaruj masłem i delikatnie posyp mąką. Wykładaj łyżką na zmianę masę – raz jasną, raz czekoladową. Piecz 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Babka
– babka serowa – przepis
Składniki na babkę serową:
- 4 jajka
- 250 g sera twarogowego zmielonego
- pół szklanki oleju
- półtorej szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- pół szklanki cukru
- 80 g miękkiego masła
- 2 łyżki mleka w proszku
Przepis na babkę serową:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Jajka zmiksuj z cukrem, cukrem waniliowym i solą. Dodaj masło. Gdy masa będzie zmiksowana na gładko, dodaj mleko w proszku, ser, olej. Następnie miksuj na wolnych obrotach. Później przesiej mąkę i proszek do pieczenia, połącz z masą serową. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Babka wielkanocna – babka jogurtowa – przepis
Składniki na babkę jogurtową:
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- pół szklanki oleju
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
- pół szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Przepis na babkę jogurtową:
Składniki wyjmij wcześniej, muszą być w temperaturze pokojowej. Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na pianę. Dodaj do nich olej i jogurt, wymieszaj łyżką. Następnie przesiej mąkę z proszkiem i dodaj do jogurtowej masy. Podobnie przesiej budyń i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko delikatnie i przelej do foremki. Piecz 40 minut w temperaturze 180 stopni.
