Reżim technologiczny stosowany w zakładach produkcyjnych, pasteryzacja oraz zamknięcie próżniowe słoiczków zapewniają taki stopień jałowości, który pozwala bardzo długo przechowywać te produkty w stanie niezmienionym. Podobnie ma się sprawa np. z mlekiem pasteryzowanym, wysokosłodzonymi dżemami, konserwami mięsnymi, a także deserkami, które lubi pani syn.
Smak to inna sprawa. Rzeczywiście produkty w słoiczkach przeznaczone dla dzieci dorosłym wydają się bez smaku, a i części dzieci także nie smakują. To jednak rzecz gustu, a o gustach się nie dyskutuje.