Niedawne badania (niestety, nie zostały jeszcze ukończone) wykazały, że wczesne zastosowanie diety eliminacyjnej w przypadku alergicznego obciążenia w rodzinie nie tylko łagodzi czy usuwa objawy, ale również w znacznym stopniu zmniejsza ryzyko wystąpienia atopowego zapalenia skóry i być może dychawicy oskrzelowej. Spokojnie więc mogę powiedzieć, że stosowanie od urodzenia diety eliminacyjnej lub intensywnego leczenia dietetycznego, może pozytywnie wpłynąć na dalszy przebieg alergii.
Rozważając problem mleka czysto filozoficznie, człowiek jest jedynym ssakiem, który po okresie niemowlęcym pije mleko, i to w dodatku obcogatunkowe. Niemniej mleko krowie jest najtańszym źródłem białka i wapnia dla człowieka i dla większości ludzi produktem bardzo wskazanym. Mleko krowie może być jednak z powodzeniem zastąpione innymi produktami bogatymi w białko: jajami, mięsem, roślinami strączkowymi, zaś brakujący wapń można podawać np. w tabletkach.