Zatrucie pokarmowe u dziecka - przyczyny
Zatrucie pokarmowe u dziecka to najczęściej bakteryjne lub wirusowe zapalenie jelit, które pojawia się w wyniku spożycia żywności zawierającej szkodliwe drobnoustroje - najczęściej bakterie.
Źródłem zakażenia mogą być produkty skażone, nieświeże. Dotyczy to zarówno żywności pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza mięsa i nabiału, ale może zdarzyć się, że patogeny obecne są na owocach czy warzywach. Do zakażenia może dojść przez kontakt z nosicielem bakterii lub zanieczyszczonym przedmiotem, przez brudne dłonie.
Bakteriami, które najczęściej stoją za zatruciem pokarmowym są: salmonella, E. coli, listeria, gronkowiec złocisty i shigella. Zatrucie pokarmowe mogą wywołać także wirusy, które także przedostają się do układu pokarmowego i produkują w nim toksyny.
Zatrucie pokarmowe u dziecka - objawy
Zatrucie pokarmowe u dziecka może dawać wiele objawów, zazwyczaj jest to ból brzucha, wymioty, nudności, biegunka, gorączka.
To, jak długo będzie trwało zatrucie pokarmowe i jak dziecko będzie je znosić, zależy przede wszystkim od tego, co wywołało infekcję - wirusy czy bakterie. Zakażenia wirusowe najczęściej przebiegają łagodnie, trwają niedługo, nawet do kilkunastu godzin. Zatrucia bakteryjne mogą uprzykrzać życie nawet kilka dni.
Zatrucie pokarmowe u dziecka - leczenie
Najczęściej leczy się je w domu, zapewniając dziecku odpoczynek. Najważniejsze jest uzupełnianie płynów, które maluch traci podczas biegunki i wymiotów.
Małego pacjenta trzeba nawadniać, dając mu często do picia niewielkie ilości płynów: przegotowanej wody, niesłodzonej herbaty czy płynów nawadniających. To kluczowe, ponieważ największym zagrożeniem i powikłaniem zatrucia pokarmowego jest odwodnienie. Im młodsze dziecko, tym do odwodnienia może dojść szybciej. Trzeba być czujnym i obserwować chorego. Gdy dojdzie do ciężkiego odwodnienia konieczna jest hospitalizacja.
W rzadkich przypadkach lekarz przepisuje dziecku antybiotyk. Trzeba pamiętać o zbijaniu gorączki i podawaniu probiotyków, które wspierają układ pokarmowy i odbudowują jego florę bakteryjną.
Czego nie robić, gdy dziecko cierpi na zatrucie pokarmowe?
Gdy dziecko cierpi z powodu zatrucia pokarmowego, nie wolno zmuszać go do jedzenia. Można zaproponować mu marchwiankę czy kleik ryżowy. Nie wolno podawać dziecku leków przeciwwymiotnych i przeciwbiegunkowych. Wymioty czy biegunka to naturalne odruchy organizmu, który w ten sposób pozbywa się toksycznych substancji.
Nie należy podawać dziecku mleka i przetworów mlecznych. Zabronione są napoje gazowane, zawierające kofeinę, a także ciężkostrawne produkty i potrawy.
Choć zatrucie pokarmowe nie wymaga specjalnych zabiegów i leczenia, może się zdarzyć, że konieczna będzie wizyta u lekarza:
- gdy choruje niemowlę,
- pojawi się krew w kale lub wymiocinach,
- bóle brzucha staną się bardzo silne,
- stan dziecka nie poprawia się, dolegliwości nie ustępują lub się nasilają,
- pojawiają się objawy odwodnienia (suchość języka, zapadnięte ciemiączko u niemowląt, płacz bez łez, skąpomocz).
Zatrucie pokarmowe ustępuje zwykle samoistnie w okresie kilku dni.
Zatrucie pokarmowe u dziecka - jak zapobiegać
Zatruciom pokarmowym można zapobiegać. Co robić?
- Przede wszystkim skupić się na higienie. Mycie rąk przed posiłkiem, po wyjściu z toalety czy po przyjściu do domu to podstawa.
- Nie mniej istotna jest czystość warzyw i owoców, które kupujemy.
- Zakupy spożywcze warto robić rozważnie - przede wszystkim sprawdzać datę przydatności do spożycia. Nie wolno jeść produktów nieświeżych, o podejrzanym wyglądzie i zapachu.
- Nie należy podawać dziecku surowych produktów (mięsa, jaj, ryb, mleka
- niepasteryzowanego).
Nie mniej ważna jest obróbka i przygotowywanie posiłków. O czym warto pamiętać? By nie zamrażać raz rozmrożonych produktów, a i myć ręce po kontakcie z nieprzetworzoną żywnością - surowym mięsem, rybami, jajami.
Przeczytaj także:
