Sałatka wielkanocna: z szynką konserwową, warstwowa, jarzynowa bez majonezu. Przełam tradycję

Sałatki wielkanocne to ważna część menu na Wielkanoc. Na wielkanocnym stole nie powinno zabraknąć kultowej sałatki jarzynowej. Mimo to warto pochwalić się też nowymi przepisami, jak na przykład: sałatka wielkanocna z szynką konserwową. Sałatki na Wielkanoc od zawsze królują w polskich domach. Sprawdźcie nasze inspirujące pomysły na sałatki wielkanocne.

Sałatka wielkanocna z szynką konserwową

To ciekawa propozycja, ale nie jest to tradycyjna potrawa na Wielkanoc. Możesz zrobić sałatkę wielkanocną z szynką konserwową, serem żółtym i z ogórkami konserwowymi - wtedy powstanie sałatka szwajcarska. Możesz także zrobić ją nieco bardziej w stylu wielkanocy - na bazie jajek i majonezu.

Składniki:

  • 5 jajek
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 4-5 krążków ananasa z puszki
  • 150 g szynki konserwowej
  • pół szklanki majonezu i kilka łyżek gęstej śmietany
  • sól, pieprz do smaku
  • na wierzch: oliwki lub czerwona papryka drobno pokrojona

Przygotowanie:

Jajka posiekaj i przełóż do miski. Kukurydzę odcedź, ananasa i szynkę pokrój w kostkę. Dodaj do jajek, wymieszaj z majonezem. Dopraw. Udekoruj oliwkami, papryką.

Sałatka wielkanocna warstwowa 

Sałatka na Wielkanoc z ryżem i jajkiem

Składniki:

  • 2 torebki ryżu ugotowanego
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 seler utarty na tarce
  • 5 ogórków konserwowych 
  • 5 plasterków szynki
  • duży pęczek rzodkiewki
  • 2 cebule
  • szczypta vegety
  • majonez
  • ketchup 

Przygotowanie: 

Na początku obrać cebulę oraz jajka i pokroić w kostkę. Następnie szynkę, ogórki i rzodkiewkę pokroić w paski. Do szklanki salaterki układać warstwami: ryż, szynkę, ryż, seler, ogórki konserwowe, ryż, jajka, cebulę oraz rzodkiewkę. Całość posypać vegetą i posmarować na przemian majonezem i ketchupem. 

Sałatka wielkanocna bez majonezu

Możemy być niemal pewni, że dania, które znajdą się na naszym wielkanocnym stole w dużej mierze będą zawierały majonez. Należy jednak pamiętać, że nie każdy go lubi. Produkt nie należy do tych lekkostrawnych, a przy tym jest wysokokaloryczny. Zawsze możemy zastąpić go jogurtem naturalnym czy musztardą, jednak efekt nigdy nie będzie taki sam. Goście na pewno będą mile zaskoczeni, kiedy na stole zagości lżejsza wielkanocna sałatka bez majonezu. 

Składniki:

  • 10 żółtek
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 200 g sera żółtego
  • suszone pomidory
  • 5 kopiastych łyżki musztardy miodowej
  • ogórek konserwowy
  • natka pietruszki.

Przygotowanie:

Wcześniej należy ugotować na twardo 10 jajek. Następnie wyodrębnić same żółtka. Z tuńczyka i kukurydzy wylać wodę, a ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Ogórek konserwowy pokroić w kostkę.

Składniki najlepiej układać warstwowo w kolejności od dołu: kukurydza, tuńczyk, ogórek konserwowy, musztarda, żółty ser, suszone pomidory, rozgniecione żółtka, posiekana natka pietruszki.

Żurek na zakwasie z pieczoną białą kiełbasąPrzepis na zakwas na żurek na Wielkanoc. Tradycyjny przepis krok po kroku

Sałatki na Wielkanoc - menu wielkanocne - sałatka jarzynowa bez majonezu

Lekka sałatka jarzynowa

Składniki:

  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek średniej wielkości selera
  • 4 jajka
  • 1 jabłko
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • ½ pęczka natki pietruszki.

Składniki na sos:

  • 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól
  • pieprz

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kosteczkę. Następnie umyć warzywa i ugotować w osolonej wodzie do momentu aż będą odpowiednio miękkie. Wystudzić je, obrać i pokroić w kostkę. Do warzyw dodać jajka, groszek oraz pokrojone jabłko i ogórki kiszone. Całość posypać natkę pietruszki i wymieszać. 

W oddzielnej miseczce przygotować sos. Połączyć śmietanę z jogurtem naturalnym, musztardą i przyprawami. Dodać do sałatki i dobrze wymieszać.

Wesela 2021Wesela 2021. Panna młoda: I tak się weźmiemy ślub. Nie mam już siły. Wielki chaos i stracone pieniądze

Przeczytaj także:

Zobacz wideo Sałatka na święta - proponujemy jarzynową lub śledziową
Więcej o: