Tłusty czwartek 2021 - co upiec na tłusty czwartek? Przepis na domowe pączki i faworki

Tłusty czwartek 2021 to święto wszystkich amatorów słodkości, w tym oczywiście dzieci. W tym roku spraw im jeszcze większą frajdę i wspólnie przygotujcie domowe pączki i faworki. Mamy prosty przepis na te słodkości.

Tłusty czwartek 2021 można świętować bez konieczności stania w długiej kolejce do ulubionej cukierni. W tym roku pyszne, tradycyjne pączki możemy przygotować w domu, z pomocą dzieci. W tym przypadku doskonale sprawdzi się nasz przepis na domowe pączki z nadzieniem z marmolady.

Tłusty czwartek 2021 - kiedy wypada

Tłusty czwartek jest ruchomym świętem, czyli takim, które w naszym kalendarzu nie ma stałej daty. Nieoficjalnie nazywany świętem pączka, tłusty czwartek zawsze wypada w ostatni czwartek przed wielkim postem, to 52 dni przed Wielkanocą. Tłusty czwartek jest jednocześnie początkiem ostatniego tygodnia karnawału, w tym roku wypada 11 lutego.

Tłusty czwartek 2021 - co upiec

Tłusty czwartek to tradycyjnie dzień, w którym zajadamy się pączkami i faworkami. Można jednak na tę okazję upiec cista (szarlotka, brownie, makowiec, sernik), ciasteczka, muffinki, przygotować desery typu tiramisu, pana cotta, etc. Ważne, żeby w tłusty czwartek było słodko.  

Tłusty czwartek 2021 - kiedy wypada? Podajemy przepis na pyszne pączki domowej robotyTłusty czwartek 2021 - kiedy wypada? Podajemy przepis na pyszne pączki

Tłusty czwartek 2021 - składniki na tradycyjne pączki 

  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 50 g drożdży
  • 4 łyżki masła
  • 1 jajko
  • 4 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3-4 łyżeczki spirytusu
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 litr smalcu
  • ulubiona marmolada do nadzienia
  • cukier puder do posypania

Tłusty czwartek 2021. Zdjęcie ilustracyjneKiedy tłusty czwartek w 2021 roku? Dzień pączka już niedługo

Tłusty czwartek 2021: przygotowanie pączków

1. Podgrzej mleko, dodaj pokruszone drożdże, 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru. Wymieszaj dokładnie i odstaw na 25 minut. W międzyczasie przesiej mąkę do miski, dodaj sól i cukier wanilinowy.

2. W innej misce żółtka i jajko utrzyj z 2 łyżkami cukru. Do miski z mąką dodaj zaczyn drożdżowy i wymieszaj. Dodaj też ubite jajka, ponownie wymieszaj. Z pomocą dziecka dokładnie wyrób ciasto.

3. Do ciasta dodaj roztopione i ostudzone masło, a także spirytus. Zmiksuj ciasto, przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około półtorej godziny.

4. Blat kuchenny oprósz mąką (to ulubiona część pracy dla dzieci).  Z ciasta uformuj następnie placek o grubości ok. 2 cm, szklanką o średnicy 5-6 cm wycinajcie kółka.

5. Krążki cista przykryj ściereczką i ponownie odstaw w ciepłe miejsce na około pół godziny do wyrośnięcia. Każdy krążek delikatnie rozpłaszcz, w środek nałóż łyżeczkę nadzienia z marmolady, zlep brzegi jak w pierożku, ulep kulkę.

6. Rozgrzej olej do temperatury 180 stopni. Smaż pączki przez około 2 minuty z każdej strony. W tej czynności dzieci nie powinny już pomagać

7. Pączki ostudź i dal dziecku do posypania cukrem pudrem.

Tłusty czwartek 2021 - przygotowanie faworków

Jeśli wspólne gotowanie i pieczenie sprawia Ci i twojemu dziecku wiele radości, możecie także wspólnie przygotować faworki według naszego przepisu. Przygotowanie faworków wymaga nieco więcej precyzji i delikatności, ale wspólne zagniatanie ciasta, a na końcu posypywanie słodkości cukrem pudrem z pewnością sprawi młodszym dzieciom wiele radości, którą można porównać do tej, płynącej z zajadania się smakołykami.

Zobacz wideo Czy lęk przed pająkami jest uzasadniony? Wyjaśniamy [PRACOWNIA BRONKA]
Więcej o: