Sałatki na święta Bożego Narodzenia. Przepisy na tradycyjne sałatki na święta

Sałatki na święta to jedna z pozycji obowiązkowych na bożonarodzeniowym stole. Tradycyjnie przygotowujemy jarzynową, ale można także pomyśleć o innych propozycjach: łatwych w przygotowaniu i bardzo efektownych.

Sałatki na święta to przysmaki, bez których większość z nas nie wyobraża sobie świątecznego ucztowania. Na co dzień, zwykle nie mamy czasu na przygotowanie tak pracochłonnych pozycji jak np. sałatka jarzynowa, jednak na nadchodzące święta Bożego Narodzenia, tradycyjnie szykujemy tę i wiele innych. W tym roku święta będą wyglądały inaczej. Większość z nas spędzi je w domu, w gronie domowników, z pozostałą częścią rodziny spotkamy się w ramach wigilii online. Warto zadbać, żeby mimo panującej epidemii koronawirusa, święta Bożego Narodzenia w 2020 roku przebiegły w spokojnej, pogodnej i rodzinnej atmosferze. Aby tak się stało, nie może oczywiście zabraknąć pysznego, świątecznego jedzenia, w tym sałatek. Przedstawiamy przepisy na najlepsze sałatki świąteczne.

Dlaczego ateiści obchodzą Boze Narodzenie?Życzenia świąteczne na Boże Narodzenie. Najlepsze życzenia w 2020 roku

Sałatki na święta - sałatka jarzynowa

Ta sałatka pojawia się na świątecznym stole w większości polskich domów. Tradycyjnie, w jej skład wchodzą: jajko ugotowane na twardo, ogórek kiszony, gotowana marchewka, groszek, jabłko, cebula i majonez. Wszystkie składniki kroimy w drobną kostkę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Proporcje składników zależą od naszych upodobań: większa ilość gotowanych warzyw sprawi, że sałatka będzie słodsza, z kolei dodanie większej ilości ogórka kiszonego i kwaskowatego jabłka nada jej bardziej wytrawny smak. Niektórzy dodają także inne jarzyny (najczęściej pozostałe po gotowaniu innych przypraw): selera, pietruszkę. W jeszcze innych przepisach pojawiają się ziemniaki i kukurydza.

Sałatki na święta - sałatka śledziowa

Na wigilijnym stole pojawia się także sałatka ze śledziem w roli głównej. Przepisów na ten przysmak jest naprawdę całkiem sporo. Wszystko zależy od dodatkowych składników i przypraw. My szczególnie polecamy tę z jajkami i ogórkami. 

Sałatka śledziowa z jajkiem i ogórkami - składniki

  • 5-6 filetów śledziowych (matiasy z oleju lub zalewy)
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo
  • jabłko (np. ligol)
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
  • majonez, sól i pieprz

Sałatka śledziowa - przygotowanie

Śledzia i jajka kroimy na kawałki, dodajemy, jabłko i ogórka w drobniejszą kostkę. Dodajemy groszek i kukurydzę, dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy majonez, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Warto ją przygotować kilka godzin przed podaniem.

Święta Bożego Narodzenia 2020 - kiedy ubrać choinkę?Boże Narodzenie 2020. Kiedy ubrać choinkę i jak o nią zadbać, by cieszyła oko przez całe święta?

Sałatki na święta - lekka sałatka z serem i winogronami

Na wigilijnym stole może się pojawić nieco lżejsza sałatka, dla tych, którzy dbają o linię i liczą kalorię. Jest szybka i prosta w przygotowaniu, jej bazą jest mieszanka sałat. Jak ją zrobić? To bardzo proste: do miski wrzucamy mieszankę liści sałat (może być też sama rukola lub roszponka), dodajemy pokrojony w kostkę ser typu lazur, również pokrojoną w kostkę gruszkę oraz kilka zielonych, przekrojonych na pół winogron. Wszystko posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i dyni, polewamy sosem przygotowanym z: octu balsamicznego, miodu, oliwy, musztardy, soli i pieprzu.  

Zobacz wideo
Więcej o: