Mleko - jak je przemycać do menu?

Małe dziecko powinno wypijać cztery szklanki mleka dziennie. Tylko jak je do tego zachęcić?

Wszycy wiemy, że mleko ma same zalety. Przede wszystkim jest najłatwiej dostępnym źródłem dobrze przyswajalnego wapnia, który uczestniczy w budowaniu kości. Na początku, kiedy dziecko jest malutkie, to karmienie piersią gwarantuje, że niemowlęciu zostanie dostarczona dostateczna ilość tego pierwiastka. Ale gdy zaczynamy rozszerzać dietę dziecka, musimy sami zadbać o to, by dostawało właściwą ilość wapnia. Warto wiedzieć, że szklanka mleka zawiera go aż 240 mg!

Niemowlętom i małym dzieciom nie ssącym piersi nie podajemy zwykłego mleka krowiego (ani pochodzącego od innych ssaków), lecz mleko modyfikowane odpowiednie dla danej grupy wiekowej (a alergikom uczulonym na białka mleka krowiego - hydrolizaty białkowe).

Jeśli malec nie chce pić samego mleka, można zamiast tego proponować mu twarożki, jogurty, koktajle mleczne, sery lub maślankę. Jeśli dziecko nie znosi smaku ciepłego gotowanego mleka, możemy podać mu chłodne, z lodówki (z dodatkiem kakao, cukru waniliowego czy soku owocowego).

Trzeba pamiętać, że malec nie odmawia picia mleka bez powodu. Po prostu - nie chce go pić, bo odczuwa po nim jakiś dyskomfort. Wtedy nie wolno dziecka karmić na siłę, namawiać ani zmuszać do picia mleka.

SZKLANKĘ MLEKA ZASTĄPI:

kubeczek jogurtu (150 g);

szklanka kefiru;

szklanka maślanki;

35 dag sera białego;

5 naleśników z serem lub 20 pierogów leniwych;

dwa małe "trójkąciki" serka topionego;

dwa plasterki sera żółtego.

Przepisy z wapniem

KOKTAJL OWOCOWY

szklanka jogurtu

garść malin (mogą być mrożone)

Rozmroź maliny.

Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze.

KAWA MROŻONA

2 łyżeczki granulowanej kawy zbożowej

mała szklanka zimnego mleka

kulka lodów waniliowych lub śmietankowych

garść malin (mogą być mrożone)

Zaparz kawę zbożową w małej ilości przegotowanej gorącej wody (ok. 1/5 szklanki).

Dodaj do kawy zimne mleko i kulkę lodów. Zmiksuj w blenderze.

JOGURT CYNAMONOWY

kubeczek jogurtu

pół słodkiej gruszki

łyżeczka cukru

szczypta cynamonu

Umyj, obierz i pokrój na kawałki gruszkę.

Zmiksuj owoc z jogurtem i cukrem w blenderze i już w szklance posyp szczyptą cynamonu.

BRZOSKWINIOWE "LODY"

mała szklanka jogurtu

dwie kulki lodów brzoskwiniowych

pół dojrzałej, słodkiej brzoskwini

Umyj, obierz i pokrój brzoskwinię.

Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze

TWAROŻEK POMIDOROWY

35 dag twarożku półtłustego

mały jogurt

pomidor

Rozgnieć twarożek z jogurtem.

Dodaj drobno pokrojonego pomidora bez skórki.

Posyp ziołami.

BANANOWY MIX

mała szklanka jogurtu

mały dojrzały banan

Zmiksuj mleko z bananem.

Copyright © Agora SA