Wszycy wiemy, że mleko ma same zalety. Przede wszystkim jest najłatwiej dostępnym źródłem dobrze przyswajalnego wapnia, który uczestniczy w budowaniu kości. Na początku, kiedy dziecko jest malutkie, to karmienie piersią gwarantuje, że niemowlęciu zostanie dostarczona dostateczna ilość tego pierwiastka. Ale gdy zaczynamy rozszerzać dietę dziecka, musimy sami zadbać o to, by dostawało właściwą ilość wapnia. Warto wiedzieć, że szklanka mleka zawiera go aż 240 mg!
Niemowlętom i małym dzieciom nie ssącym piersi nie podajemy zwykłego mleka krowiego (ani pochodzącego od innych ssaków), lecz mleko modyfikowane odpowiednie dla danej grupy wiekowej (a alergikom uczulonym na białka mleka krowiego - hydrolizaty białkowe).
Jeśli malec nie chce pić samego mleka, można zamiast tego proponować mu twarożki, jogurty, koktajle mleczne, sery lub maślankę. Jeśli dziecko nie znosi smaku ciepłego gotowanego mleka, możemy podać mu chłodne, z lodówki (z dodatkiem kakao, cukru waniliowego czy soku owocowego).
Trzeba pamiętać, że malec nie odmawia picia mleka bez powodu. Po prostu - nie chce go pić, bo odczuwa po nim jakiś dyskomfort. Wtedy nie wolno dziecka karmić na siłę, namawiać ani zmuszać do picia mleka.
kubeczek jogurtu (150 g);
szklanka kefiru;
szklanka maślanki;
35 dag sera białego;
5 naleśników z serem lub 20 pierogów leniwych;
dwa małe "trójkąciki" serka topionego;
dwa plasterki sera żółtego.
KOKTAJL OWOCOWY
szklanka jogurtu
garść malin (mogą być mrożone)
Rozmroź maliny.
Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze.
KAWA MROŻONA
2 łyżeczki granulowanej kawy zbożowej
mała szklanka zimnego mleka
kulka lodów waniliowych lub śmietankowych
garść malin (mogą być mrożone)
Zaparz kawę zbożową w małej ilości przegotowanej gorącej wody (ok. 1/5 szklanki).
Dodaj do kawy zimne mleko i kulkę lodów. Zmiksuj w blenderze.
JOGURT CYNAMONOWY
kubeczek jogurtu
pół słodkiej gruszki
łyżeczka cukru
szczypta cynamonu
Umyj, obierz i pokrój na kawałki gruszkę.
Zmiksuj owoc z jogurtem i cukrem w blenderze i już w szklance posyp szczyptą cynamonu.
BRZOSKWINIOWE "LODY"
mała szklanka jogurtu
dwie kulki lodów brzoskwiniowych
pół dojrzałej, słodkiej brzoskwini
Umyj, obierz i pokrój brzoskwinię.
Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze
TWAROŻEK POMIDOROWY
35 dag twarożku półtłustego
mały jogurt
pomidor
Rozgnieć twarożek z jogurtem.
Dodaj drobno pokrojonego pomidora bez skórki.
Posyp ziołami.
BANANOWY MIX
mała szklanka jogurtu
mały dojrzały banan
Zmiksuj mleko z bananem.