Salami

Wędlina, pierwotnie produkowana w północnych Włoszech (potem tradycja jego wytwarzania dotarła także na Węgry) z mięsa osła. Obecnie salami robi się z mięsa wieprzowego i wołowego. Jak sama nazwa wskazuje salami jest bardzo słone ( salare - solić), ponadto zawiera mnóstwo tłuszczu i kalorii. Na co dzień lepiej się więc go wyrzekać. Godne polecenia jest za to do kanapek zabieranych na męczące i długie wycieczki - salami jest bardzo trwałe (jego długą przydatność do spożycia przetestowali już rzymscy legioniści). Jeśli podajemy je dzieciom (tym starszym, dla maluchów jest za tłuste i za słone), uważajmy na smakowe posypki na skórce - mogą być bardzo pikantne!