Poziomki

te małe, dzikie, zbierane w lesie mają niepowtarzalny smak i aromat. Zawierają dużo witaminy C, przyzwoite ilości innych witamin (A, B1, B2, B6, E, H, PP) i soli mineralnych (wapnia, fosforu, kobaltu, żelaza). Można je podawać dzieciom w 10. miesiącu życia. Poziomki uprawia się także w hodowlach, ale są to owoce dość drogie i trudno dostępne; poziomkowe przetwory należą do wykwintnych i ekskluzywnych. Kuzynką leśnej poziomki jest truskawka - tę uprawia się na skalę masową i powszechnie stosuje także w przetwórstwie.