Pozyskiwana z ziarna prosa, nie zawiera glutenu. Stanowi miłe i zdrowe urozmaicenie posiłków. Można ją dawać już półrocznemu niemowlęciu. Dobrze smakuje na słono i na słodko (np. z podduszonymi owocami suszonymi). Zwolennicy medycyny naturalnej przypisują jej dobroczynne działanie wykrztuśne przy zapaleniu oskrzeli.