Spożywanie miodu przez dziecko
Czy stosowanie miodu zamiast cukru, np. w wypiekach czy koktajlach jest dobrym rozwiązaniem w diecie małego dziecka? Czy rzeczywiście jest zdrowiej? Jaką ilość miodu może jeść roczne dziecko?
Odpowiada ekspert Agnieszka Rudzka-Kocjan:
Szanowna Pani, Miód ma bardzo dużo wartości odżywczych i jest zdecydowanie dobrym zamiennikiem cukru w diecie rocznego dziecka, o ile dziecko nie jest alergikiem (miód bowiem to silny alergen). Warto wiedzieć, że miód ma szczególnie dużo wartości gdy jest podawany bez obróbki termicznej - czyli np. w koktajlach na zimno. Po obróbce termicznej (czyli po podgrzaniu albo w wypiekach) traci niestety wiele ze swoich wartości odżywczych. Z drugiej jednak strony miód jest słodki czyli, co nie jest korzystne, częste go podawania niepotrzebne przyzwyczai malucha do słodkiego smaku. Podsumowując: miód jak najbardziej warto podawać dziecku w postaci dodatku do jednego posiłku dziennie w ilości np. jedna łyżeczka dziennie.
Odpowiada ekspert Agnieszka Rudzka-Kocjan:
Szanowna Pani, Miód ma bardzo dużo wartości odżywczych i jest zdecydowanie dobrym zamiennikiem cukru w diecie rocznego dziecka, o ile dziecko nie jest alergikiem (miód bowiem to silny alergen). Warto wiedzieć, że miód ma szczególnie dużo wartości gdy jest podawany bez obróbki termicznej - czyli np. w koktajlach na zimno. Po obróbce termicznej (czyli po podgrzaniu albo w wypiekach) traci niestety wiele ze swoich wartości odżywczych. Z drugiej jednak strony miód jest słodki czyli, co nie jest korzystne, częste go podawania niepotrzebne przyzwyczai malucha do słodkiego smaku. Podsumowując: miód jak najbardziej warto podawać dziecku w postaci dodatku do jednego posiłku dziennie w ilości np. jedna łyżeczka dziennie.
