Daktyle

Słodkie, sycące, kaloryczne i pełne zalet (witamina E, witaminy z grupy B, karoten, wapń, fosfor, żelazo) owoce palmy daktylowej (spożywane po ususzeniu). Berberyjski lud Tuaregów ma dla nich szacunek taki sam, z jakim my odnosimy się do chleba, i wierzy, że jeden daktyl może wyżywić człowieka przez trzy dni (pierwszego dnia zjada się skórkę, drugiego słodki miąższ, trzeciego mąkę z pestki). U nas daktyle traktuje się jako rzadki smakołyk i dodaje przede wszystkim do bakaliowych ciast, a przecież mogą także urozmaicić smak sałatek, kaszy kuskus, pieczonych mięs.

Dla dzieci dozwolone (po usunięciu pestki i rozdrobnieniu) od 8. miesiąca życia.

Copyright © Agora SA