Koper

Ten, którego nać kupujemy w pęczkach, siekamy i używamy jako przyprawy, to koper ogrodowy. Świetnie smakuje jako dodatek do dań warzywnych, sałatek, kasz, sosów, potraw z jaj i litewskiego chłodnika. Warto posypywać nim, co się da, bo ma masę beta-karotenu i potasu. Można go podawać dzieciom od 10. miesiąca życia. Pod nazwą koper (nieco nieprecyzyjnie przypisywaną) znamy jeszcze fenkuł włoski, smaczne warzywo o delikatnym anyżkowym smaku, którego owoce są używane do sporządzania herbatek zalecanych przy wzdęciach i kolce.

Copyright © Agora SA