Kapusta
W naszej strefie klimatycznej to jedno z podstawowych warzyw, a jednak często niedoceniane. Kapusta ma mnóstwo zalet i warto ją jeść! Szczególnie że dobrze się ją przechowuje i pod koniec zimy jest ostatnim rezerwuarem witamin i minerałów. Na dodatek ma tyle odmian i można ją podawać w tak różnych formach! Warto tylko poruszyć kulinarną wyobraźnią i odejść od typowych przepisów kuchni polskiej, w której kapustę podaje się najczęściej skąpaną w tłuszczu.
• Biała - świetnie nadaje się na surówki i do gotowania. Zawiera dużo witaminy C oraz A i E, potas, wapń, fosfor, trochę magnezu, dużo błonnika. Podajemy od 9. miesiąca życia.
• Czerwona - zawartością witaminy C wygrywa z białą, można ją serwować już niemowlętom sześciomiesięcznym.
• Pekińska - łagodna w smaku, zimą świetnie zastępuje drogą sałatę. Ma zaskakująco dużo betakarotenu. Dla dzieci od 9. miesiąca.
• Włoska - ma witaminę C, wapń i witaminę B2. Dozwolona od 6. miesiąca.
• Kiszona - ma większość zalet kapusty świeżej, nadto wzbogaca florę jelitową bakteriami kwasu mlekowego. Sok z kapusty kiszonej można podawać niemowlętom w 8. miesiącu, ale ostrożnie - najwyżej łyżkę. Jeśli dziecko nie zareaguje na tę nowość zaczerwienieniem wokół ust, można kontynuować podawanie soku, a w 10. miesiącu życia zaproponować rozdrobnioną kapustę.
• Biała - świetnie nadaje się na surówki i do gotowania. Zawiera dużo witaminy C oraz A i E, potas, wapń, fosfor, trochę magnezu, dużo błonnika. Podajemy od 9. miesiąca życia.
• Czerwona - zawartością witaminy C wygrywa z białą, można ją serwować już niemowlętom sześciomiesięcznym.
• Pekińska - łagodna w smaku, zimą świetnie zastępuje drogą sałatę. Ma zaskakująco dużo betakarotenu. Dla dzieci od 9. miesiąca.
• Włoska - ma witaminę C, wapń i witaminę B2. Dozwolona od 6. miesiąca.
• Kiszona - ma większość zalet kapusty świeżej, nadto wzbogaca florę jelitową bakteriami kwasu mlekowego. Sok z kapusty kiszonej można podawać niemowlętom w 8. miesiącu, ale ostrożnie - najwyżej łyżkę. Jeśli dziecko nie zareaguje na tę nowość zaczerwienieniem wokół ust, można kontynuować podawanie soku, a w 10. miesiącu życia zaproponować rozdrobnioną kapustę.
POPULARNE
NAJNOWSZE
-
W powrocie do szkoły mają pomóc programy Ministerstwa Edukacji. Czarnek: "Dzieci zostaną przebadane z uwagi na problemy psychologiczne"
-
Ulga na dziecko 2021. Rodzice mogą dostać nawet 4 tys. złotych
-
Nową Miss Niemiec została 33-letnia matka dwójki dzieci. Ma "dodawać siły autentycznym kobietom"
-
Nietrafione zabawki dla dziecka. "Z mężem wyjmowaliśmy je 20 godzin. To był koszmar"
-
Kiedy 13. i 14. emerytura 2021? Wypłata trzynastki już wkrótce, ale wyniesie mniej niż minimalna emerytura
- Coraz mniej uczniów klas 1-3 chodzi do szkół? Minister Czarnek: Notujemy spadek frekwencji
- Lektury do matury 2021 to tylko osiem książek. "Nie jesteśmy w stanie przekazać wiedzy, jak w edukacji stacjonarnej"
- Dziecko dobrze rozwiązało z matematyki, nauczycielka odjęła punkty. Powód może dziwić
- CKE matury próbne 2021. "Niech próbne matury będą tym, czym są: diagnozą"
- Wielkanoc 2021. Najlepsze ciasto na Wielkanoc, które możesz przygotować razem z dzieckiem