Imbir

Jego wyrazisty smak, charakterystyczny dla potraw kuchni azjatyckich, może być inspiracją dla amatorów kuchni fusion. Warto skosztować świeżego imbiru - pysznie smakuje wrzucony do filiżanki herbaty zamiast cytryny, wyśmienity jest także imbir marynowany. Sproszkowany uzupełni smak warzywnych mieszanek, zup, niektórych deserów, pierników. Niewielkie ilości imbiru można podawać dziecku, gdy skończy rok, ale nie za dużo, bo smak może być dla niego zbyt ostry. Warto wiedzieć, że imbir (np. w postaci herbatki imbirowej) ma działanie przeciwwymiotne, może pomóc przy chorobie lokomocyjnej.