Edamski Ser

Żółty ser podpuszczkowy o rzadko rozmieszczonych oczkach. Niezbyt twardy, o łagodnym smaku, zawiera 30 proc. tłuszczu. W diecie dziecka, podobnie jak inne rodzaje żółtego sera, może pojawić się dopiero w drugim roku życia, i to w ograniczonych ilościach. Choć żółty ser zawiera sporo wapnia, ma w swym składzie także dużo sodu, tłuszczu i sztucznych dodatków.

Nazwa pochodzi od miejscowości Edam w Holandii, gdzie ten ser wytwarza się od XVI wieku.

Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.