Dania mleczne dla dzieci
Mleko i jego przetwory można podawać dziecku na różne sposoby: w formie kaszki, koktajlu, leguminy lub jako dodatek do zupy.
Legumina owocowa
(po 6. miesiącu)
• 150 ml przegotowanej wody butelkowanej dla niemowląt
• tyle miarek mleka modyfikowanego, ile potrzeba na tę porcję wody
• żółtko
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• mus lub przecier z owoców sezonowych (przygotowany w domu lub ze słoiczka)
Część wody przelej do kubeczka, dodaj odmierzony proszek mleczny i wymieszaj. Resztę wody rozbełtaj z żółtkiem i mąką ziemniaczaną, a następnie zagotuj. Zdejmij budyń z ognia, przestudź, dolej mleko i wymieszaj. Przełóż leguminę do plastikowej szklanki lub miseczki i udekoruj musem albo przecierem owocowym. Podawaj na ciepło.
Przysmak jabłkowo-ryżowy
(po 5. miesiącu)
• 3 łyżeczki kleiku ryżowego
• 50 ml mleka modyfikowanego
• pół niedużego jabłka
Jabłko umyj, cienko obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Do ciepłego mleka modyfikowanego dodaj kleik ryżowy, starannie wymieszaj. Połącz z utartym jabłkiem. Starszemu niemowlęciu (po 10. miesiącu) możesz polać taki deser jogurtem naturalnym.
Klasyczna manna
(po 9. miesiącu)
• 180 ml przegotowanej wody mineralnej dla niemowląt
• tyle miarek mleka modyfikowanego następnego, ile potrzeba na tę ilość wody
• 4 łyżeczki kaszy manny
• ewent. pół łyżeczki świeżego masła i owoce sezonowe (do dekoracji)
(po 6. miesiącu)
• 150 ml przegotowanej wody butelkowanej dla niemowląt
• tyle miarek mleka modyfikowanego, ile potrzeba na tę porcję wody
• żółtko
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• mus lub przecier z owoców sezonowych (przygotowany w domu lub ze słoiczka)
Część wody przelej do kubeczka, dodaj odmierzony proszek mleczny i wymieszaj. Resztę wody rozbełtaj z żółtkiem i mąką ziemniaczaną, a następnie zagotuj. Zdejmij budyń z ognia, przestudź, dolej mleko i wymieszaj. Przełóż leguminę do plastikowej szklanki lub miseczki i udekoruj musem albo przecierem owocowym. Podawaj na ciepło.
Przysmak jabłkowo-ryżowy
(po 5. miesiącu)
• 3 łyżeczki kleiku ryżowego
• 50 ml mleka modyfikowanego
• pół niedużego jabłka
Jabłko umyj, cienko obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Do ciepłego mleka modyfikowanego dodaj kleik ryżowy, starannie wymieszaj. Połącz z utartym jabłkiem. Starszemu niemowlęciu (po 10. miesiącu) możesz polać taki deser jogurtem naturalnym.
Klasyczna manna
(po 9. miesiącu)
• 180 ml przegotowanej wody mineralnej dla niemowląt
• tyle miarek mleka modyfikowanego następnego, ile potrzeba na tę ilość wody
• 4 łyżeczki kaszy manny
• ewent. pół łyżeczki świeżego masła i owoce sezonowe (do dekoracji)
Z przygotowanej porcji wody odlej do kubeczka kilka łyżek, wsyp tam kaszę mannę i wymieszaj. Resztę wody zagotuj, wlej do niej kaszę rozprowadzoną wodą. Gotuj kilka minut na małym ogniu, cały czas intensywnie mieszając kaszę. Zdejmij z ognia, lekko przestudź. Dodaj mleko modyfikowane w proszku, bardzo dokładnie wymieszaj. Przełóż do miseczki, udekoruj owocami i podawaj.
Jeśli dziecko słabo przybiera na wadze, dodaj do kaszy pół łyżeczki świeżego masła.
Dziecku uczulonemu na białko mleka krowiego możesz przygotować mannę z hydrolizatem o znacznym stopniu hydrolizy (i oczywiście bez masła).
Orzeźwiające danie z cukinii
(po 10. miesiącu)
• niewielka cukinia
• łyżeczka oliwy extra vergine
• łyżka twarogu lub serka homogenizowanego
• kilka listków mięty
Cukinię dokładnie umyj i ugotuj na parze do miękkości (około 15 minut). Przestudź i zmiksuj z oliwą i serkiem. Listki mięty opłucz, osusz w ściereczce, drobno posiekaj i dodaj do purée. Podawaj ze skrawkami pieczonego mięsa lub paseczkami chleba (możesz je lekko potrzeć ząbkiem czosnku).
Purée możesz też zaserwować z plasterkiem chudej szynki (bez konserwantów) i tostami.
Aksamitne purée ziemniaczane
(po 5. miesiącu)
• spory ziemniak
• 50 ml mleka (modyfikowanego lub odciągniętego z piersi)
• ewent. pół łyżeczki świeżego masła lub oliwy extra vergine
Ziemniak wyszoruj, ugotuj w nieosolonej wodzie, obierz, zalej mlekiem i zmiksuj.
Jeżeli dziecko słabo przybiera na wadze, dodaj do purée odrobinę świeżego masła lub oliwy z oliwek extra vergine.
Konsultacja: dr n. med. Izabella Łazowska-Przeorek
Jeśli dziecko słabo przybiera na wadze, dodaj do kaszy pół łyżeczki świeżego masła.
Dziecku uczulonemu na białko mleka krowiego możesz przygotować mannę z hydrolizatem o znacznym stopniu hydrolizy (i oczywiście bez masła).
Orzeźwiające danie z cukinii
(po 10. miesiącu)
• niewielka cukinia
• łyżeczka oliwy extra vergine
• łyżka twarogu lub serka homogenizowanego
• kilka listków mięty
Cukinię dokładnie umyj i ugotuj na parze do miękkości (około 15 minut). Przestudź i zmiksuj z oliwą i serkiem. Listki mięty opłucz, osusz w ściereczce, drobno posiekaj i dodaj do purée. Podawaj ze skrawkami pieczonego mięsa lub paseczkami chleba (możesz je lekko potrzeć ząbkiem czosnku).
Purée możesz też zaserwować z plasterkiem chudej szynki (bez konserwantów) i tostami.
Aksamitne purée ziemniaczane
(po 5. miesiącu)
• spory ziemniak
• 50 ml mleka (modyfikowanego lub odciągniętego z piersi)
• ewent. pół łyżeczki świeżego masła lub oliwy extra vergine
Ziemniak wyszoruj, ugotuj w nieosolonej wodzie, obierz, zalej mlekiem i zmiksuj.
Jeżeli dziecko słabo przybiera na wadze, dodaj do purée odrobinę świeżego masła lub oliwy z oliwek extra vergine.
Konsultacja: dr n. med. Izabella Łazowska-Przeorek
POPULARNE
NAJNOWSZE
-
Szkoły zamknięte do końca roku szkolnego? Rodzice: To może wyrządzić dzieciom krzywdę
-
Czy warto walczyć o powrót do szkoły? Sławomir Broniarz: Nie ma powodu, aby dla próbnej matury ryzykowali zdrowie
-
Mama 22 dzieci była w ciąży bez przerwy przez ponad 16 lat. "Najkrótszy poród trwał 45 minut"
-
Kiedy zaczynają się wakacje? MEN: Dzisiaj trudno powiedzieć, jaką będziemy mieli sytuację w czerwcu w lipcu czy sierpniu
-
Obowiązkowe lektury egzamin ósmoklasisty 2021. Zostało dziewięć pozycji [TERMINY]
- Niedziele handlowe 2021. Czy 28 lutego sklepy są otwarte?
- Trzy słowa, kategoria: film animowany. Rozpoznasz, o jaki tytuł pytamy?
- Płaskostopie - poznaj rodzaje i przyczyny deformacji, a także skuteczne ćwiczenia stóp
- Złudzenie optyczne, czyli jak mózg potrafi nas oszukać
- Alergia na roztocza - jakie są objawy i co można zrobić? Czy można się odczulić?