Domowe tortille z bobem i awokado [HAPS KIDS]

Haps Kids
06.07.2017 15:49
Przedstawiamy ci idealny obiad dla dziecka: mały człowiek może go sobie sam skomponować i ?złożyć?, da się go zjeść bez sztućców i jest zdrowy. A co to? Tortille z bobem.

Składniki:
250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy
150 ml gorącej wody

Dodatkowo:
1 dojrzałe awokado
1/2 cytryny
300 g ugotowanego i wyłuskanego bobu
1 opakowanie mieszanki sałat
10 pomidorków koktajlowych
sól
pieprz

Wykonanie:
Mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli umieść w dużej misce. Wlej oliwę oraz połowę wody i wymieszaj przy pomocy widelca. Stopniowo dodaj resztę wody i zagnieć elastyczne i gładkie ciasto. Odstaw ciasto na 30 minut.

W międzyczasie przygotuj pastę z awokado. Obierz awokado ze skórki i pozbądź się pestki. Pokrój miąższ awokado w kosteczkę, a następnie rozgnieć go widelcem i dopraw do smaku sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem.

Ciasto podziel na 6 części i każdą z nich rozwałkuj na jak najcieńszy placek. Tortille smaż na suchej patelni po pół minuty z każdej strony.

Na każdy placek nałóż łyżkę pasty z awokado, kilka listków sałaty, kilka połówek pomidorków oraz garść bobu i pozwijaj tortille w roladki.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX