1. I trymestr ciąży

    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. 5
    6. 6
    7. 7
    8. 8
    9. 9
    10. 10
    11. 11
    12. 12
    13. 13
    14. 14
  2. II trymestr ciąży

    1. 15
    2. 16
    3. 17
    4. 18
    5. 19
    6. 20
    7. 21
    8. 22
    9. 23
    10. 24
    11. 25
    12. 26
    13. 27
  3. III trymestr ciąży

    1. 28
    2. 29
    3. 30
    4. 31
    5. 32
    6. 33
    7. 34
    8. 35
    9. 36
    10. 37
    11. 38
    12. 39
    13. 40
  4. I rok życia

    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. 5
    6. 6
    7. 7
    8. 8
    9. 9
    10. 10
    11. 11
    12. 12
    13. 13
    14. 14
    15. 15
    16. 16
    17. 17
    18. 18
    19. 19
    20. 20
    21. 21
    22. 22
    23. 23
    24. 24
    25. 25
    26. 26
    27. 27
    28. 28
    29. 29
    30. 30
    31. 31
    32. 32
    33. 33
    34. 34
    35. 35
    36. 36
    37. 37
    38. 38
    39. 39
    40. 40
    41. 41
    42. 42
    43. 43
    44. 44
    45. 45
    46. 46
    47. 47
    48. 48
    49. 49
    50. 50
    51. 51
    52. 52

Podaj: planowaną datę porodu lub datę urodzin dziecka

Owoce w menu niemowlęcia

Monika Staniszewska, konsultacja: dr n. med. Izabella Łazowska-Przeorek
15.07.2008 14:36
Wszystkie dzieci lubią łasować. Gdy twojemu malcowi przyjdzie ochota na coś słodkiego, podsuń mu pieczone jabłko albo jogurt naturalny ze świeżą brzoskwinią. Takie przekąski są nie tylko zdrowe, ale i bardzo smaczne!
Gust kulinarny maluchów kształtują rodzice. Możesz mieć wpływ na to, czy w przyszłości twoje dziecko, będzie wybierało owocowe przekąski, czy raczej batony i ciasteczka. Jabłka, gruszki, brzoskwinie to doskonała baza pysznych deserów. Pasują też jako dodatki do mięsnych i mącznych obiadów. Sięgaj często po owoce, by przyzwyczaić do nich malucha.

Jabłka dbają o przewód pokarmowy

Ludowe porzekadła przekonują, że powinno się jeść dwa jabłka dziennie- rano dla urody, a wieczorem dla zdrowia - i jest w tym dużo prawdy. Jabłka działają antywirusowo, antybakteryjnie i hamują rozwój nowotworów. Zawierają witaminy A i C oraz składniki mineralne takie jak: magnez, potas, wapń, krzem, żelazo, cynk, miedź. Mają dużo błonnika (w postaci pektyn), który obniża poziom cholesterolu we krwi, oczyszcza organizm z toksyn, regulują florę bakteryjną jelit. Surowe gryzione jabłka, właśnie dzięki dużej zawartości pektyn, pobudzają ruchy jelit zapobiegając zaparciom, a gotowane proponuje się przy biegunkach. Obecny w jabłkach przeciwutleniacz (kwercetyna) uszczelnia naczynia krwionośne. Surowe jabłka zmniejszają ryzyko zawału, wzmacniają układ nerwowy i poprawiają pracę wątroby. Rajskie owoce służą także urodzie: wzmacniają włosy, paznokcie, poprawiają cerę a nawet figurę - są wykorzystywane w dietach odchudzających, ponieważ dają uczucie sytości, choć mają mało kalorii.

Czy wiesz, że naparu z jabłkowych skórek możesz użyć do dezynfekcji jamy ustnej? Ale to nieprawda, że zjedzenie jabłka zastąpi mycie zębów! Zawarty w owocach cukier sprzyja rozwojowi próchnicy.

Gruszki są dobre na zapalenie dróg moczowych

Gruszki w przeciwieństwie do jabłek nie mogą być polecane osobom z nadwagą, ponieważ są bardzo kaloryczne. Mają za to szereg innych zalet: obniżają ciśnienie krwi, pomagają przy problemach z drogami moczowymi i w kamicy nerkowej (są moczopędne). Gruszki zawierają witaminy A, C i z grupy B, dużo potasu, fosfor, jod, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź a także sporo błonnika. Zawarte w gruszkach pektyny pobudzają trawienie i lekko przeczyszczają.

Czy wiesz, że kompot z gruszkowego suszu ma właściwości obniżające gorączkę? Warto dawać go przeziębionym maluchom.

Brzoskwinie poprawiają odporność

Brzoskwinie zawierają dużo beta karotenu, który dobrze wpływa na wzrok i stymuluje układ immunologiczny. Te pyszne, lekkostrawne owoce znakomicie wpływają na trawienie, świeże mają działanie rozluźniające i oczyszczają organizm z toksyn. Są źródłem witamin C i z grupy B oraz magnezu, fosforu, żelaza i wapnia. Mają też sporo potasu, który zapobiega nadciśnieniu.

Czy wiesz, że konserwowane brzoskwinie z puszki nie mogą zastąpić świeżych owoców, ponieważ mają już niewiele cennych składników, a gęsty płyn, w którym są zanurzone zawiera bardzo dużo cukru?

Kiedy i jak podawać?

Jabłka można podawać dzieciom już w piątym miesiącu, a gruszki w siódmym. Na początku bez skórki, starannie zmiksowane, skrobane łyżeczką, tarte lub w postaci soku. Z samodzielnym gryzieniem cząstek tych owoców (zwłaszcza jabłek) poradzi sobie dopiero starsze dziecko, ponieważ są twarde i łatwo się nimi zakrztusić.

Brzoskwinie goszczą w menu niemowlęcia od ósmego miesiąca. Jeśli są dojrzałe i miękkie, można podawać je dziecku w kawałkach, nawet jeśli malec nie ma jeszcze ząbków.

Niemowlęta nie mogą jeść surowych owoców ze skórką, choć tak byłoby właśnie najzdrowiej. Zwłaszcza skórka jabłek jest bardzo cenna - zawiera polifenole, które chronią przed nowotworem jelit. No i w skórce jest najwięcej pektyn a tuż pod nią gromadzi się dużo witaminy C. Obieraj więc owoce bardzo cienko. A gdy chcesz upiec jabłka, gruszki czy brzoskwinie, wcale ich nie obieraj.

Gdy znajdziesz na owocu brązową plamkę - ślad nadgnicia - nie wykrawaj jej, lecz wyrzuć cały owoc, ponieważ w całości jest już przeniknięty rakotwórczymi substancjami produkowanymi przez pleśnie.

Przepisy:

Krem jabłkowo-waniliowy

Od 10. miesiąca

pół jabłka

kawałek laski wanilii

pół szklanki wody mineralnej

pół szklanki mleka modyfikowanego

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

żółtko

ok. 3 łyżek glukozy

Zagotuj wodę z wanilią. Wrzuć do niej obrane i pokrojone na małe kawałki jabłko (bez gniazd nasiennych), gotuj do miękkości. Zestaw z ognia, zmiksuj, dodaj żółtko i glukozę. W zimnym mleku modyfikowanym rozpuść mąkę. Masę jabłkową (powinna być półpłynna) ponownie doprowadź do wrzenia i powoli wlewaj mleko z mąką, intensywnie mieszając. Gdy zgęstnieje, zestaw z ognia. Aby uniknąć grudek, możesz całość jeszcze raz zmiksować.

Deser gruszkowy

od 8 miesiąca

dojrzała, miękka gruszka

pół szklanki wody mineralnej

2-3 łyżeczki kleiku ryżowego

Gruszkę umyj, obierz, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na cząstki. Podlej wodą i gotuj do miękkości. Ostudź, zmiksuj i dodaj kleik ryżowy.

Mus brzoskwiniowy

od 11 miesiąca

Dojrzała brzoskwinia

Mały banan

4 łyżki jogurtu naturalnego

Umyj i obierz owoce. Z brzoskwini wyjmij pestkę. Pokrój owoce na kawałki i zmiksuj na puszystą masę. Wymieszaj z jogurtem. Ten deser trzeba zjeść natychmiast po zrobieniu.

Jabłkowa zupa dla całej rodziny

Od 10 miesiąca

4 jabłka

litr wody mineralnej

5-6 łyżek cukru

płaska łyżka mąki ziemniaczanej

trochę soku jabłkowego

trzy goździki

szczypta cynamonu

biszkopty

Jabłka umyj i pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Owoce włóż do garnka, zalej dwiema szklankami wody, dodaj cukier i przyprawy. Postaw garnek na małym ogniu i rozgotuj jabłka. Potem przetrzyj je przez sito, dolej dwie szklanki wody i chwilę gotuj. Do wrzącej zupy wlej mąkę rozrobioną w małej ilości soku jabłkowego, zagotuj. Maluchowi podaj ciepłą zupę z pokruszonymi biszkoptami a starszym domownikom z groszkiem ptysiowym.

Klopsiki z sosem brzoskwiniowym

Od 12 miesiąca

Klopsiki:

300g. mielonego mięsa drobiowego

łyżka posiekanej natki pietruszki

namoczona w wodzie kajzerka

jajko

szczypta soli

sos:

5 świeżych brzoskwiń

Pomarańcza

Banan

Mielone mięso wymieszaj z natką, jajkiem, dobrze odciśniętą bułką i szczyptą soli. Gdy powstanie jednolita masa, formuj małe kuleczki, obtaczaj w mące pszennej i wrzucaj na wrzącą posoloną wodę. Gotuj 20 minut. Brzoskwinie sparz i zdejmij skórkę. Wyjmij pestki. Banana obierz. Z pomarańczy wyciśnij sok. Zmiksuj brzoskwinie z bananem i sokiem. Klopsiki podawaj z ryżem, całość polej sosem owocowym.

Brzoskwiniowa pianka

Od 8 miesiąca

2 brzoskwinie

szklanka mleka modyfikowanego

opakowanie żelatyny (na 1 litr)

glukoza do smaku

Brzoskwinie obierz, wyjmij pestki. Zmiksuj owoce z mlekiem, dodaj glukozę. Powstały mus zagotuj, zdejmij z ognia i wymieszaj z żelatyną. Masę przełóż do prostokątnego naczynia. Gdy stężeje, pokrój na małe prostokąty (dorośli mogą zjeść galaretki polane czekoladą).

Zobacz także
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX