Koktajle na zdrowy brzuch: 7 przepisów na każdy dzień tygodnia
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Koktajle na zdrowy brzuch: 7 przepisów na każdy dzień tygodnia
Proponujemy wam tygodniową kurację na zdrowy brzuch: siedem pysznych koktajli z książki Katarzyny Błażejewskiej 'Jak zamieszać w swoim życiu, czyli koktajle dla zdrowia i urody'.
koktajle fot. materiały promocyjne
Zdrowy brzuch
Zdrowy brzuch to zdrowe całe ciało. 70 procent komórek układu odpornościowego znajduje się właśnie w tej części naszego ciała. Oprócz tego, że wpływają one na zdolności obronne organizmu, to również regulują proces trawienia i wpływają na ogólne samopoczucie. W naszych jelitach żyją miliardy bakterii, składając się na tak zwaną mikroflorę jelitową. W zależności od tego, czy karmimy je dobrze, produktami, które umożliwiają ich rozwój i rozmnażanie, czy może wybierając nieprawidłowe składniki doprowadzamy do faworyzowania niepożądanych bakterii, wpływamy na nasze ogólne samopoczucie. Mikroflora jelit pomaga nam w procesie trawienia, dlatego w im lepszej jest formie, tym lepiej funkcjonuje, a co za tym idzie tym dokładniej rozkłada na przykład produkty roślinne, z których możemy wchłonąć więcej składników odżywczych. Aby wspierać nasze pożyteczne bakterie, powinniśmy unikać wysoko przetworzonej nienaturalnej żywności, a w zamian:
- Dostarczać regularnie bakterie kwasu mlekowego, tak zwane probiotyki
- zawarte między innymi w kiszonkach i fermentowanych napojach mlecznych;
- Karmić je prebiotykami, czyli ulubionymi substancjami odżywiającymi
bakterie kwasu mlekowego, między innymi inuliną
- Dostarczać z dietą dużo błonnika (co najmniej 25 g dziennie),
- Pić dużo wody - od 1,5 do 2 litrów dziennie
- Ruszać się.
Przestrzeganie tych kilku zaleceń wraz z regularnym jedzeniem małych porcji posiłków w odstępach 2,5-3-godzinnych uczyni nas właścicielami płaskiego i zdrowego brzucha, który odwdzięczy się nam dobrym samopoczuciem i zdrowiem.
Na końcu znajdziecie listę zakupów na cały tydzień.
tzatziki fot. Shutterstock
Tzatziki
1 ogórek
1/2 pęczka koperku
5 listków mięty
1/4 cytryny
200 ml jogurtu naturalnego
sól i pieprz do smaku
Ogórek, koperek, miętę i cytrynę blendujemy, ewentualnie wyciskamy w wyciskarce do soków lub w sokowirówce. Dodajemy jogurt, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
sok fot. Shutterstock
The day after
2 ogórki kiszone
1 szklanka soku pomidorowego
kilka gałązek natki pietruszki
1 łyżka otrąb pszennych
szczypta soli i pieprzu
Ogórki, pietruszkę, otręby i sok pomidorowy blendujemy, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.
koktajl fot. Shutterstock
Tam gdzie rosną truskawki
200 ml maślanki
1 szklanka truskawek
2 łyżki otrąb owsianych
1 łyżka nasion szałwii chińskiej
zalana szklanką wrzątku
kilka kropli olejku waniliowego
kilka kropli soku z limonki
Gdy szałwia osiągnie konsystencję kisielu, dodajemy truskawki, maślankę, otręby i miksujemy wszystkie składniki. Doprawiamy olejkiem waniliowym i sokiem z limonki.
Nasiona chia pobudzają perystaltykę jelit, regulują rytm wypróżnień oraz przeciwdziałają zaparciom. Dodatkowo wspierają rozwój mikroflory w jelitach. Dzięki zawartym w nich kwasom tłuszczowym o działaniu przeciwzapalnym łagodzą wszelkie infekcje i ewentualne przyczyny bólu brzucha związane z infekcjami.
gruszki fot. Shutterstock
Gruszkowy shake
1 gruszka
1 szklanka mleka migdałowego
1/2 łyżeczki kakao
1 łyżka siemienia lnianego
1/2 szklanki wrzątku
szczypta cynamonu
Siemię lniane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie dodajemy resztę składników i miksujemy.
Siemię lniane działa powlekająco na śluzówkę przewodu pokarmowego, dzięki czemu chroni ją przed działaniem soków trawiennych. Jest to znany i popularny sposób na uregulowanie pracy jelit i zażegnanie pojawiających się problemów.
figi fot. Shutterstock
Figa z makiem
1 mandarynka
waniliowy jogurt sojowy
garść suszonych fig
szczypta cynamonu
1 szklanka wody
Figi zalewamy wodą i odstawiamy na godzinę - dwie. Następnie dodajemy mandarynkę, jogurt, miksujemy i doprawiamy cynamonem.
Figi, poprzez zawarte w nich pesteczki, czyszczą jelita i usprawniają ich pracę.
koktajl fot. Shutterstock
Maślane oczy
1 pomarańcza
200 ml maślanki
1 łyżka miodu
1 łyżka siemienia lnianego
1/2 szklanki wrzątku
Siemię lniane zalewamy szklanką wrzątku i odstawiamy do przestygnięcia. Następnie dodajemy resztę składników i miksujemy.
śliwki fot. Shutterstock
Śliwka z migdałami
5 suszonych śliwek
1 jabłko
1 szklanka mleka migdałowego
1 łyżeczka zarodków pszennych
1 szklanka wrzątku
szczypta cynamonu
Suszone śliwki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na co najmniej godzinę. Dodajemy sok wyciśnięty z jabłka(ewentualnie możemy dodać jednodniowy sok jabłkowy), pozostałe składniki i miksujemy.
Suszone śliwki przyspieszają metabolizm, pobudzają perystaltykę jelit i poprawiają humor!
fot. Shutterstock fot. Shutterstock
Lista zakupów
1 ogórek
1 jabłko
1 mandarynka
1 pomarańcza
1 gruszka
1/2 pęczka koperku
1/4 cytryny
2 ogórki kiszone
5 suszonych śliwek
1 szklanka truskawek
1 szklanka soku pomidorowego
garść suszonych fig
400 ml maślanki
200 ml jogurtu naturalnego
2 szklanki mleka migdałowego
waniliowy jogurt sojowy
zarodki pszenne (potrzebna będzie 1 łyżeczka)
miód (potrzebna będzie 1 łyżka)
otręby pszenne (potrzebna będzie 1 łyżka)
otręby owsiane (potrzebne będą 2 łyżki)
nasiona szałwii chińskiej (potrzebna będzie 1 łyżka)
siemię lniane (potrzebna będzie 1 łyżka)
kakao (potrzebna będzie 1/2 łyżeczki)
listki mięty
gałązki natki pietruszki
olejek waniliowy
sok
z limonki
sól i pieprz
cynamon
fot. materiały prasowe
Wszystkie przepisy pochodzą z książki "Jak zamieszać w swoim życiu, czyli koktajle dla zdrowia i urody", Katarzyna Błażejewska, wyd. Zwierciadło.
