Ciasto drożdżowe

dr n.med. Izabella Łazowska-Przeorek

03.04.2009 , aktualizacja: 03.04.2009 15:42

A A A Drukuj

Niedawno zrobiłam swoje pierwsze rogaliki drożdżowe. Wyszło tego całkiem sporo. Jak mam je przechowywać, by były świeże?

Ile takich rogalików dziennie może zjeść szczuplutka czterolatka, która odmawia innego pieczywa? Kicia

Ciasto drożdżowe najlepiej trzymać w folii, ale krótko, najwyżej 48 h. Dłuższe przechowywanie mu nie służy. Jeśli jest koniecznie, można włożyć rogaliki do szczelnego plastikowego pudełka. Ciasto drożdżowe można też zamrażać. Po rozmrożeniu smakuje niemal tak dobrze jak świeże.

Czterolatka może zjeść kilka małych rogalików dziennie. Dobrze jednak robić przerwy i proponować córeczce inne produkty zbożowe, szczególnie te z pełnego przemiału (oprócz pieczywa są przecież makarony, kasze, płatki zbóż).