Bez mleka

Dieta bezmleczna jest podstępna, bo w wielu gotowych produktach, po których nikt by się tego nie spodziewał, kryje się mleko albo jego pochodne. Dlatego warto starannie czytać etykiety. Jedyną metodą uniknięcia kłopotów jest sprawdzanie składu gotowych produktów.

Uwaga, tu może być mleko

Pieczywo

Jeżeli znajdziesz w składnikach dodatek, którego nazwa nic ci nie mówi (np. "polepszacze piekarskie"), dowiedz się u producenta, co to jest. Sprawdź, czy do pieczywa nie dodano mleka, białek serwatkowych, mlecznej margaryny lub masła.

Ciasta, ciastka, drożdżówki, maślane bułki, rogaliki francuskie

Wszystkie gotowe wyroby cukiernicze mają dodatek mleka albo tłuszczu mlecznego.

Naleśniki

Gotowe są robione z dodatkiem mleka.

Czekolada, cukierki, batoniki, desery

Zawsze sprawdź skład, bo mogą mieć dodatek mleka, białek serwatkowych itp.

Sorbety

Wbrew nazwie często mają dodatek jogurtu lub białek serwatkowych.

Płatki śniadaniowe

Niektóre gatunki zawierają śladowe ilości mleka.

Czego nie mogą jeść dzieci uczulone na mleko

mleka, zupy mlecznej, kakao na mleku, kawy na mleku

mleka w proszku, mieszanek mlecznych dla niemowląt, mleka skondensowanego

jogurtów, kefirów, serwatki, maślanki i odżywek z ich dodatkiem

śmietany

serów żółtych, pleśniowych, białych, homogenizowanych, gotowych odżywek mających w swoim składzie twarożek

masła, mlecznej margaryny i odżywek z dodatkiem masła

Co dziecko lubiło? Co teraz możesz mu dawać?

Zupa mleczna

jeżeli dziecko dobrze toleruje mleko sojowe albo kozie, można zastąpić nimi mleko krowie. Płatki śniadaniowe można podawać z sokiem.

Kaszka na mleku

Kaszka na wodzie.

Pizza

Nie możesz używać żółtego sera, ale nie musisz rezygnować z pizzy.

Zupa z dodatkiem śmietany lub jogurtu

Nie możesz używać śmietany, jogurtu itp., możesz zabielić zupę roztartym gotowanym ziemniakiem.

Kanapka z masłem

kanapka z bezmleczną margaryną (w składzie 0 proc. białka) lub bez żadnego tłuszczu.

Ciasta, placki, naleśniki

Mleko zastąp wodą.

Desery mleczne

Kisiele na bazie soku owocowego, musy owocowe, bezmleczne deserki owocowe w słoiczkach, domowe galaretki.

Uwaga! Dodawanie mieszanek mlekozastępczych do ciast, placków, naleśników i deserów zmienia ich smak

w charakterystyczny sposób.

Więcej o:
Copyright © Agora SA