1. I trymestr ciąży

    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. 5
    6. 6
    7. 7
    8. 8
    9. 9
    10. 10
    11. 11
    12. 12
    13. 13
    14. 14
  2. II trymestr ciąży

    1. 15
    2. 16
    3. 17
    4. 18
    5. 19
    6. 20
    7. 21
    8. 22
    9. 23
    10. 24
    11. 25
    12. 26
    13. 27
  3. III trymestr ciąży

    1. 28
    2. 29
    3. 30
    4. 31
    5. 32
    6. 33
    7. 34
    8. 35
    9. 36
    10. 37
    11. 38
    12. 39
    13. 40
  4. I rok życia

    1. 1
    2. 2
    3. 3
    4. 4
    5. 5
    6. 6
    7. 7
    8. 8
    9. 9
    10. 10
    11. 11
    12. 12
    13. 13
    14. 14
    15. 15
    16. 16
    17. 17
    18. 18
    19. 19
    20. 20
    21. 21
    22. 22
    23. 23
    24. 24
    25. 25
    26. 26
    27. 27
    28. 28
    29. 29
    30. 30
    31. 31
    32. 32
    33. 33
    34. 34
    35. 35
    36. 36
    37. 37
    38. 38
    39. 39
    40. 40
    41. 41
    42. 42
    43. 43
    44. 44
    45. 45
    46. 46
    47. 47
    48. 48
    49. 49
    50. 50
    51. 51
    52. 52

Podaj: planowaną datę porodu lub datę urodzin dziecka

Czy alergikowi można podawać kozie mleko?

Na Wasze pytania odpowiada Joanna Neuhoff-Murawska specjalistka do spraw żywienia i dietetyki z Centrum Zdrowia Dziecka
Dzieci z alergią pokarmową najczęściej są uczulone na białka mleka krowiego, na co zwrócić uwagę, układając jadłospis alergika, radzi czytelniczce nasz ekspert.

Mama Ania i Kuba 10 i pół miesiąca

Pierwsze mleko (ok. 7.30): Na początek dnia Kuba wypija z butelki 180 ml preparatu mlekozastępczego dla alergików.

Drugie mleko (ok. 9.30): Ta sama porcja, podana w ten sam sposób.

Zupa (ok. 13): Około półtora słoiczka dania warzywno-mięsnego (nieco mniej, jeśli posiłek jest bardziej treściwy). Kuba jest uczulony na białko mleka krowiego (nie dostaje mięsa wołowego, cielęciny ani żadnych pochodnych mleka krowiego), ryby, białko jajka kurzego, pomidory i paprykę, cytrusy, drobnopestkowce (truskawki, jagody, poziomki). Zjada dania ziemniaczane, z królikiem, z warzywami, z kurczakiem, rosołki z kluseczkami i risotta. Dostaje zawartość słoików sauté - bez tłuszczu, co kilka dni z ugotowanym i przetartym żółtkiem przepiórczym. Chłopiec ma duży apetyt, jest duży (powyżej 90. centyla wagi) i bardzo ruchliwy.

Drugie danie (15-16): Danie warzywno-mięsne. Jeśli nie jest specjalnie głodny, zamiast obiadku pije 180 ml preparatu mlekozastępczego.

Mleko popołudniowe (ok. 18): Jeszcze przed kolacją chłopiec wypija 180 ml preparatu mlekozastępczego.

Kolacja (ok. 20): Ostatni posiłek to 320 ml kaszy manny na mleku dla alergików, bez żadnych dodatków smakowych i owoców.

Jedzenie z dorosłego stołu: Kubuś w ciągu dnia jako przekąski między posiłkami dostaje świeże owoce, np. śliwki, morele, brzoskwinie, mango, gruszkę, banana, melona. Oprócz tego dostaje jajecznicę na jajkach przepiórczych smażoną na margarynie bez dodatku serwatki. Lubi racuszki na mleku kozim i jajkach przepiórczych z mąką - np. z jabłuszkiem wtartym do środka albo cukinią, czosnkiem i odrobinką soli i pieprzu. Lubi rosół na kurczaku, krupnik i marchewkową. Je też parówki z indyka - bez skóry, piętkę chleba.

Picie: Kuba pije bardzo dużo. Nawet 375 ml dziennie. Najczęściej czarną herbatę, bardzo rozcieńczoną i osłodzoną. (Herbaty owocowe się nie nadają, bo zawierają drobnopestkowce, a rumianek i koperek nie smakują chłopcu). Kubuś pije też wodę.

Komentarz ekspertki

To jest OK:

Dobrze, że Kuba jest pod opieką lekarza alergologa - jego zdanie na temat diety chłopca jest tu rozstrzygające. Malec nie ma przecież łatwego życia: smakiem wielu produktów nie może się cieszyć, ponieważ, jak dotąd, eliminacja z diety produktów uczulających jest podstawą terapii w alergii pokarmowej.

Białko mleka krowiego to najczęstszy alergen u niemowląt, dlatego Kuba, zgodnie z zasadami, dostaje hydrolizat białka mleka krowiego.

Uwaga, by upewnić się, że mleka nie ma w diecie, proponuję zwrócić uwagę na skład parówek i pieczywa, do których producenci często dodają mleko, co rzadko komu przychodzi do głowy... Odpowiednie informacje można znaleźć na etykiecie.

Moje wątpliwości:

- Nie jestem pewna, czy zamiana mleka krowiego na kozie i jaja kurzego na przepiórcze to dobry pomysł. Moc uczulająca mleka wszelkich zwierząt kopytnych, jak również jaj wszystkich ptaków, jest niestety bardzo podobna, proszę to omówić z alergologiem. Jeżeli Kuba nie ma niepożądanych objawów po zjedzeniu omawianych produktów (wysypka, atopowe rumieńce, śluz w stolcu itp.), to pewnie nie ma powodów, by eliminować je z diety. Warto jednak uważnie obserwować chłopca. Często zdarza się, że dzieci mimo diety eliminacyjnej nadal mają objawy alergii. Jeśli tak jest u Kuby, to znak, że nie wyeliminowano wszystkich szkodzących produktów.

- Pod lupą powinien się znaleźć także wywar mięsny, na którym gotuje się zupę dla całej rodziny. Sam kurczak może nie uczulać, ale wywar tak. Dlatego alergikom lepiej dodawać do zupy mięso gotowane osobno.

- Apetytu naszemu bohaterowi odmówić nie można! Proponuję więc podawać mu do picia jedynie wodę, by ograniczyć kalorie. W związku z tym czarną herbatę warto zastąpić herbatami owocowymi (nie czarnymi aromatyzowanymi, zawierającymi dużo szczawianów).

- Kuba czasami je co dwie godziny. To za często jak na dziecko w tym wieku. Ponieważ waga chłopca plasuje się powyżej 90. centyla, warto byłoby ograniczyć liczbę posiłków z sześciu do pięciu. Kubie z powodzeniem wystarczą trzy posiłki mleczne. W związku z dużym apetytem chłopca radziłabym ograniczyć przekąski, a także zrezygnować z soli i pieprzu. Do smażenia lepiej używać oleju rzepakowego albo oliwy z oliwek.

Więcej o:
Komentarze (1)
Czy alergikowi można podawać kozie mleko?
Zaloguj się
  • zewszad_i_znikad

    Oceniono 3 razy -3

    Jeżeli chodzi o mnie, toleruję mleko krowie, natomiast kozie jest dla mnie bardzo niebezpieczne. Nie znaczy to, że krowie mleko jest dla mnie zupełnie nieszkodliwe, ale jako dorosła alergiczka wychodzę z założenia, że gdybym miała nie jeść niczego, na co jestem choć trochę uczulona, musiałabym się żywić samą wodą. Ale koziego mleka się wystrzegam, bo mogą mi się od niego stać już mocno nieprzyjemne i niebezpieczne rzeczy.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX