Wołowina
29.12.2008
, aktualizacja: 16.12.2008 13:06
mięso krów, które osiągnęły ponad pół roku życia. W Polsce używa się jej stosunkowo rzadko (w porównaniu np. z kuchnią brytyjską czy amerykańską). Dzieciom nie zawsze odpowiada jej smak i konsystencja - gorszej jakości wołowina jest twarda i łykowata, źle przyrządzona nie daje się pogryźć. Wielu amatorów ma za to befsztyk z polędwicy, ale to kosztowny smakołyk. Mięso wołowe zawiera dobrze przyswajalne białko i jest bogatym źródłem żelaza. Uwaga: mięsa wołowego nie mogą jeść dzieci uczulone na białko mleka krowiego.
- Dodaj komentarz
- Kup licencję
-
Ocena:
- słabe
- nic specjalnego
- dobre
- bardzo dobre
- znakomite
0 głosów
Ciąża i poród