Stół

Joanna Szulc, konsultacja prof. dr hab. Janusz Książyk z CZD

02.10.2008 , aktualizacja: 02.10.2008 12:36

A A A Drukuj

nie tylko mebel, ale także istotny element zdrowej kuchni. Nawet najlepiej skomponowane danie nie wyjdzie nam na zdrowie, jeśli będziemy je jeść w pośpiechu, byle jak, przy kuchennym blacie, komputerze, albo przed telewizorem. Przy wspólnym stole jemy spokojnie, bez pośpiechu, dokładnie żując każdy kęs - dzięki temu lepiej trawimy i unikamy problemów gastrycznych (zgagi, wzdęć, niestrawności).

Jedzenie to nie tylko zaspokajanie głodu, ale także ważny element kultury, sposób na miłe spędzenie czasu z bliskimi ludźmi, relaks. Sił przybywa nam nie tylko dzięki kaloriom i składnikom odżywczym, ale także dlatego, że podczas posiłku odrywamy się od pracy, cieszymy smakiem, zapachem, wyglądem potraw, rozmawiamy, śmiejemy. Uczmy tego dzieci od małego - posiłek może jednoczyć rodzinę, sprzyjać dobrej atmosferze, krzepić. Starajmy się na czas posiłku zawieszać spory i kłótnie, nie walczmy też z dzieckiem o każdy kęs, nie wmuszajmy w nie tego, czego nie lubi, nie straszmy, nie szantażujmy. I w miarę możliwości pozwalajmy jeść samodzielnie, nawet zupełnym maluchom. Dzięki miłej, spokojnej atmosferze przy stole, także w przyszłości będą mieć zdrowy stosunek do jedzenia.