Sezam
30.07.2008
, aktualizacja: 30.07.2008 14:06
ziarno rośliny oleistej, bardzo popularne w kuchni orientalnej, surowiec do wyrobu słodkiej chałwy oraz pasty tahini, potrzebnej np. do zrobienia hummusu. Prażone na suchej, rozgrzanej patelni ziarno to świetny dodatek np. do sałatek, grillowanych warzyw, past, dań wegetariańskich. Ziarnem sezamu posypywane są chleby i bułki pełnoziarniste. Jest ono źródłem zdrowych białek, nienasyconych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy. Sezam to rzecz zdrowa i godna polecenia dla urozmaicenia diety. Mielone ziarno jako dodatek do dania można podać nawet starszemu niemowlęciu. Niestety, sezam może uczulać. Należy więc być ostrożnym w podawaniu go alergikom
- Dodaj komentarz
- Kup licencję
-
Ocena:
- słabe
- nic specjalnego
- dobre
- bardzo dobre
- znakomite
0 głosów
Ciąża i poród