Serwatka
30.07.2008
, aktualizacja: 30.07.2008 14:04
płyn, który pozostaje po ścięciu mleka krowiego i odsączeniu skrzepu sera. Przy produkcji twarogu powstaje serwatka kwaśna, przy produkcji serów podpuszczkowych dojrzewających - słodka. Serwatka zawiera laktozę, mało tłuszczu, sporo wapnia (ok. 80 mg w 100 g). Zawiera też aminokwasy, które prawdopodobnie korzystnie wpływają na nasze zdrowie (serwatka jest wykorzystywana jako surowiec w przemyśle farmaceutycznym, z jej białek powstają także odżywki dla kulturystów). To dość specyficzny przysmak, ale jeśli dziecko powyżej 2. roku życia jest amatorem serwatki, może ją pić
- Dodaj komentarz
- Kup licencję
-
Ocena:
- słabe
- nic specjalnego
- dobre
- bardzo dobre
- znakomite
0 głosów
Ciąża i poród