Opakowanie

to ważna, choć niejadalna, część produktu żywnościowego. Po pierwsze, ma chronić żywność przed zepsuciem oraz utratą cennych wartości. Jest to szczególnie ważne w przypadku produktów wrażliwych na działanie światła (oleje, mleko, kasze, soki owocowe, świeże warzywa i owoce bez skórki). Zawsze upewniajmy się, czy folia lub pudełko nie zostały uszkodzone, czy opakowanie produktu pakowanego hermetycznie nie jest nabrzmiałe. Druga ważna funkcja opakowania - powinny być na nim wyszczególnione wszystkie ważne informacje dotyczące składu, pochodzenia, przydatności do spożycia produktu. Jeśli etykieta jest nieczytelna - np. na dacie ważności przylepiono cenę - lepiej odłóżmy produkt na półkę.