Oliwki

Owoce wiecznie zielonych, długowiecznych drzew oliwkowych (najstarsze na świecie drzewko ma 3 tysiące lat!). Aż 40-60 proc. ich składu to tłuszcz, zawierają także witaminy z grupy B, beta karoten, witaminę E, fosfor, potas i żelazo. Zdatne do jedzenia są niestety bardzo słone (przechowuje się je w solance), dlatego nie powinniśmy ich jeść zbyt dużo. Zielone mają ostrzejszy smak, czarne są łagodniejsze (to zresztą te same owoce, tylko zielone zbiera się wcześniej, a czarne są już mocno dojrzałe). Niektóre dzieci oliwek nie znoszą, inne za nimi przepadają. Jeśli są zjadane z umiarem, można je maluchowi podawać.

Copyright © Agora SA