Mas³o

Produkt z wysok± zawarto¶ci± t³uszczu mlecznego (od 80 do 90 proc.). Jest bardzo kaloryczne (mas³o ¶mietankowe - 659 kcal w 100 g, mas³o extra - a¿ 735 kcal), zawiera cholesterol (220-250 mg w 100 g), który w pewnych ilo¶ciach jest dziecku potrzebny do rozwoju, ale w diecie i tak go zwykle nie brakuje (np. w t³ustym mleku, serach, miêsie, jajach). Oczywi¶cie jest te¿ ¼ród³em witamin rozpuszczalnych w t³uszczach (witamina A i E). Wybór pomiêdzy mas³em a margaryn± zale¿y bardziej od upodobañ smakowych i przyzwyczajenia, ew. innych warunków (np. dzieci z alergi± na bia³ko mleka musz± z mas³a zrezygnowaæ). Je¶li jednak chcemy kupiæ prawdziwe mas³o, musimy dok³adnie obejrzeæ produkt, który wk³adamy do sklepowego koszyka. Wiêkszo¶æ "kostek", które wygl±daj± i nazywaj± siê jak mas³o to mieszanki t³uszczu mlecznego i ro¶linnego. Odpowiednie informacje powinny byæ umieszczone na etykiecie.

Wiêcej o:
Copyright © Agora SA