Schab umyj, natrzyj odrobiną oleju, solą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i majerankiem.
Włóż do żaroodpornego naczynia, cienko wysmarowanego olejem. Nie przykrywaj folią ani pokrywą.
Piecz w nagrzanym piekarniku (ok. 190 st. C). Czas pieczenia zależy od grubości schabu - 10 minut...
»
"Nagrzej piekarnik do 200 st. C. Przygotuj formę. Rozmroź mieszankę warzywną. Ziemniaki ugotuj, odcedź i na gorąco rozgnieć na puree. Ostudzone puree utrzyj z masłem, pietruszką, żółtkami i tartą bułką. Przypraw do smaku solą i pieprzem, połącz z mieszanką warzywną. Białka ubij na sztywną... »
Obrane bakłażany pokrój w plastry, następnie wrzuć na kilka minut do niewielkiej ilości gotującej się wody z dodatkiem soku z cytryny. Plastry wyjmij, osącz, otocz w mące wymieszanej z solą i pieprzem. Smaż z obu stron na rozgrzanej na patelni oliwie. Kotlety możesz posypać posiekaną natką pietruszki.... »
Makaron ugotuj w osolonej wodzie, osącz. Nagrzej piekarnik do 175°C. Wysmaruj lekko oliwą żaroodporne naczynie. Posiekaną cebulę i czosnek zeszklij na oliwie. Dodaj obrany, pokrojony na kawałeczki bakłażan, posyp solą, pieprzem (ewentualnie też innymi przyprawami, np. ziołami prowansalskimi czy... »
Bakłażana razem ze skórką pokroić w okrągłe plastry grubości ok. 8 mm. Posolić je delikatnie i odstawić na 25 min. Opłukać i wytrzeć do sucha. Posmarować z obu stron każdy plaster oliwą i ułożyć na pergaminie na blasze do pieczenia. Wstawić do gorącego piekarnika (180°C) i piec, aż będą miękkie.... »
Bakłażany pokrój wzdłuż na centymetrowe plastry. Ułóż je w misce, posól, przyciśnij talerzem i odstaw na pół godziny (lub dłużej), by puściły sok. Nagrzej piekarnik do 175°C. Żaroodporne naczynie posmaruj oliwą. Plastry osącz z płynu, obsmaż na oliwie. W żaroodpornym naczyniu układaj warstwami... »
Oczyszczone z żył mięso pokrój na kawałeczki, włóż je do rondla, zalej niewielką ilością posolonej, gorącej wody. Cebulę pokrój w plasterki, zeszklij na oleju, dorzuć do rondla z mięsem. Duś do miękkości. Z cukinii odetnij zdrewniałe końcówki, pokrój ją w grubą kostkę i dodaj wraz z pozostałymi... »
Cebulę obierz, umyj, posiekaj. Zmiażdż ząbki czosnku. Patisona wyszoruj i drobno pokrój (jeśli używasz kabaczka, obierz go). Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne, pokrój. Na dużej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i zmiażdżony czosnek. Podsmażaj, aż stanie się szklista (nie powinna się... »
Filety umyj, lekko rozbij tłuczkiem, posól i posyp ulubionymi przyprawami. Obtocz w mące, jajku i tartej bułce i usmaż na średnim ogniu z obu stron. (Jeśli wolisz filety saute, nie musisz ich przed smażeniem panierować). Jeśli chcesz otrzymać coś bardziej wyrafinowanego, ułóż rozbite filety w... »
Cebulę zeszklij na patelni i przełóż do większego rondla. Mięso umyj, oczyść z błon, pokrój w plastry (w poprzek włókien), zbij tłuczkiem, oprósz mąką, podsmaż z obu stron na patelni i przełóż do rondla z cebulą. Wlej bulion, posól, przypraw, w razie potrzeby dolej trochę wody i duś pod... »
Mięso pokrój na nieduże kawałki, oprósz solą i ewentualnie mąką, rozmarynem i pieprzem, po czym lekko obsmaż z obu stron na rozgrzanym na patelni oleju. Dodaj masło i sok wyciśnięty z cytryn. Duś pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby, jeśli płyn wyparuje,... »
Rozgrzej piekarnik do 200 C. Zetrzyj na tarce obraną ze skórki cukinie ziemniaki oraz cebule. Odlej nadmiar soku. Dodaj jajko, sól, mąkę i wszystko wymieszaj. Z otrzymanej masy formuj niewielkie placuszki. Obtocz je w tartej grahamce. Ułóż blinki na natłuszczonej blasze, piecz z obu stron na... »
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. Kładź kluski łyżką na lekko osolony wrzątek. Po wypłynięciu odczekaj chwilę i wyjmuj łyżką cedzakową. Podawaj z roztopionym masłem, śmietaną i cukrem.... »
Mięso obmyj, pokrój na drobne kawałeczki, a następnie obtocz w łyżce mąki. Ogórek zetrzyj na drobnej tarce.
Na małej teflonowej patelni rozgrzej olej, wrzuć do niego mięso, szybko przewróć, tak by kawałki stały się białe ze wszystkich stron, zalej wodą. Duś przez 3 minuty, ewentualnie...
»
Z malin przygotuj sok (rozgnieć widelcem lub zmiksuj i przetrzyj przez sitko). Jeśli wyszło mniej niż pół szklanki soku, dolej zimnej przegotowanej wody. Rozprowadź w soku mąkę ziemniaczaną. Mleko podgrzewaj na małym ogniu z masłem i glukozą, a gdy zacznie wrzeć, wlej sok z mąką i ciągle... »