Zdrowe jedzenie

O gotowaniu dla całej rodziny, o tym, co warto zawsze mieć w domu i jakie smaki pamiętają z dzieciństwa rozmawiam z autorkami "Apetycznej książki dla całej rodziny", Darią Rybicką i Katarzyną Bonczek.

Nasiona chia, wodorosty wakame lub kombu, jagody goji lub acai, spirulina... Czy na miano superfoods zasługują wyłącznie produkty o egzotycznych nazwach i wysokich cenach? Niekoniecznie.

Wiemy, że należy unikać żywności typu fast food, ale wiemy też, że wychodząc z dzieckiem "na miasto", trudno jej całkowicie uniknąć. Wraz z dietetyczką Hanną Stolińską-Fiedorowicz opracowaliśmy zestawienie 10 najlepszych i najgorszych przekąsek oferowanych w barach szybkiej obsługi. Ostatnie 3 nigdy nie powinny znaleźć się na talerzu dziecka.

Na pytania czytelniczek miesięcznika ?Dziecko? odpowiada dietetyczka, dr nauk o zdrowiu Aleksandra Pituch-Zdanowska*

Idealne, dietetyczne śniadanie powinno być energetyczne i stanowić źródło witamin oraz minerałów. Zebraliśmy 5 prostych przepisów na pożywne posiłki, które możesz przyrządzić o poranku.

Dlaczego warto jeść zupy? Bo są pyszne, łatwe do przygotowania i zawierają mnóstwo cennych składników. Dobra zupa (nie tylko w zimie) to podstawa!

Kiszone czy kwaszone? Co to jest pasteryzacja? Czy warto sięgać po mrożone owoce? Topinambur - z czym to się je?

Dobre, pożywne śniadanie rozbudzi zaspanego malucha i da mu energię niezbędną na początek nowego, pełnego odkryć dnia. Warto wstać nieco wcześniej, by zrobić je bez pośpiechu, a potem spokojnie zjeść z dzieckiem. Oto garść pomysłów na pyszne dania na dzień dobry.

Są jakieś sprawdzone sposoby na świąteczne jedzeniowe szaleństwo? Oto, jak nasi czytelnicy starają się ograniczyć je u swoich dzieci.

Jedno z ważniejszych zadań dla rodzica to: przyzwyczaić dziecko do picia wody. Nie soku, nie napoju. Wody.

Włączamy się do akcji #glodnizmian i pokazujemy Wam, jak redakcja edziecko.pl i magazynu Dziecko, stara się zdrowo odżywiać. Podajemy wypróbowane i sprawdzone przez nas przepisy. Smacznego.

Musimy zrobić wszystko, by nasze dzieci były zdrowe. Bo na razie prognozy są kiepskie: rodzące się teraz maluchy mogą być pierwszym od dawna pokoleniem bardziej schorowanym od rodziców.

Codzienne spacery to dla dziecka porcja zdrowia. By mogły trwać długo, warto zabrać ze sobą na wynos coś, co zaspokoi głód małego człowieka w porze drugiego śniadania albo podwieczorku.

Na przeziębienie, na rozgrzewkę, do herbaty, mięs i sałatek, zamiast cukru lub lekarstwa - miód to kuchenny superbohater. Spożywamy go coraz więcej i coraz chętniej sięgamy po mniej popularne odmiany, zwracając uwagę na pasiekę, z której miód pochodzi. Warto wiedzieć, jak nie dać się naciągnąć oszustom. Oto miodowe know-how.

Ludzie zwykle lubią, gdy małe dzieci są takie "dorosłe". Noszą "dorosłe" ubrania i jedzą "dorosłe" potrawy. Ale dzieciom nie zawsze to służy...

Lekarze, którzy przebadali dietę polskich dzieci, twierdzą, że maluchy jedzą za dużo białka. I że trzeba to zmienić.

Podanie niemowlęciu pierwszego dania na łyżeczce to prawdziwe przeżycie nie tylko dla malucha, ale i jego rodziców. Podpowiadamy, od czego najlepiej zacząć.

Zawierają cenne dla zdrowia składniki: witaminy, cukry proste potrzebne do pracy mózgu, błonnik. Każdy owoc to wspaniałe nasycone kolory, atrakcyjne kształty, zapachy... Chyba żaden inny rodzaj jedzenia nie jest równie różnorodny, ciekawy i piękny.

Już sztuka czy jeszcze Zobaczcie, co artyści potrafią stworzyć z jedzenia! Może zaskoczycie swoje dzieci takim posiłkiem?

Proste w przygotowaniu i niezawodne. Większość dzieci przepada za daniami z piersią drobiową. Czy pierś kurczaka jest dla dzieci zdrowa?

W Polsce 28 procent chłopców i 22 procent dziewcząt w wieku szkolnym ma nadwagę. Ale problem zwykle zaczyna się znacznie wcześniej, często już w 1. roku życia. Jak zapobiegać nadwadze u dzieci? Pytamy prof. Hanną Szajewską - kierowniczkę Kliniki Pediatrii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.

Masło czy margaryna? Oliwa? A może olej kokosowy? Przeczytajcie, które tłuszcze są naprawdę zdrowe.

Nie wszyscy dorośli jedzą nabiał - to kwestia ich przekonań, upodobań, tolerancji pokarmowej. Ale małe dzieci potrzebują do prawidłowego rozwoju mleka i jego przetworów - lub jego zamienników.

Eksperci od żywienia dzieci co jakiś czas zmieniają zalecenia. Czy wcześniej się mylili? Nie, po prostu mają dostęp do nowych badań i pora wyciągnąć z nich wnioski.

Zdarza się, że w dobrej wierze podajemy dzieciom przekąski i dania, które nie są tak wartościowe, jak myślimy. Oto lista rzeczy, które są zdrowe tylko z pozoru.<br />

Jedni powiedzą, że to żadna nowość, bo w ten sposób dzieci jadały od wieków. Inni uznają tę metodę za szaleństwo - bo przecież niemowlę należy karmić łyżeczką. Na czym właściwie polega BLW?

W 1. roku życia mleko mamy lub modyfikowane to podstawa diety dziecka. Z czasem w jego menu powinny jednak pojawić się też inne produkty mleczne.

Cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, barwniki - jeśli są wymienione w składzie, nie mamy do czynienia z sokiem. Ile owoców jest w nektarze, a ile w napoju owocowym? Co podawać dzieciom i czym grozi picie zbyt dużej ilości napojów gazowanych? Bierzemy pod lupę bezalkoholowe napoje owocowe.

Jaka żywność może podnieść IQ twojego dziecka, a która może je... obniżyć? Przeczytaj!

To, czy dziecko będzie w przyszłości niejadkiem czy też będzie zjadało posiłki z apetytem, w dużej mierze zależy od tego, jak rozpocznie swoją przygodę z poznawaniem nowych smaków.