Najbardziej ukochane potrawy naszego dzieciństwa

Joanna Rokicka
19.03.2012 , aktualizacja: 01.02.2012 16:04
A A A Drukuj
Unoszący się po całym domu zapach i smak, jakiego już nie ma. Każdy z nas ma jakieś ukochane dania, z którymi kojarzy mu się dzieciństwo. Potrawy proste, niewyrafinowane, przygotowane ze zwykłych składników, ale naturalnych, pysznych i bez konserwantów. Takie smaki i zapachy przywołują czułe wspomnienia - mamy krojącej pajdę pysznego chleba ze śmietaną i cukrem, zanim wyszliśmy na podwórko. Babci robiącej pierogi, omlet albo wyjątkową pomidorówkę. Choć nie były to zasobne czasy, w naszych domach wyczarowywano pyszne dania, które bogactwem smaku przewyższały menu najlepszych restauracji.

Zwykła pajda chleba z dodatkami

shutterstock

Pomimo ówczesnego kryzysu i kiepskiego zaopatrzenia, dobrego chleba u nas nigdy nie brakowało. Tak jak dla Włocha święte jest prawo do dobrego espresso, dla Francuza do chrupiącej bagietki a Anglika tosta z fasolką, dla Polaka nadrzędnym prawem ludzkim jest dostęp do dobrego chleba. Może stąd popularność zwykłej pajdy świeżego chleba podawanej w różnych wersjach -  z cukrem, śmietaną kremówką albo solą, smalcem i ogóreczkiem kiszonym. Trudno było o bardziej prostą i smaczną przekąskę gdy zmęczeni zabawą wracaliśmy z podwórka.

Zobacz więcej na temat:

Podziel się

  • Ocena:

    • słabe
    • nic specjalnego
    • dobre
    • bardzo dobre
    • znakomite

    25 głosów