Jajka po szkocku [HAPS KIDS]

Haps Kids
24.05.2017 07:00
Śniadaniowe menu dziecięce składające się z kulinarnych klasyków? To możliwe! Przyrządź dla swojej pociechy pyszne jajka przepiórcze po szkocku!

Składniki:
400 g mielonego mięsa z kurczaka lub indyka
1 cebula
1 pęczek natki pietruszki
6 łyżek bułki tartej (3+3)
13 jajek przepiórczych (10+3)
sól
pieprz ziołowy
olej

Wykonanie:
Jajka przepiórcze (10 sztuk) wrzuć na wrzącą, osoloną wodę i gotuj przez 2 minuty. Ugotowane jajka ostudź i obierz ze skorupek. Cebulę pokrój w drobną kostkę i usmaż na odrobinie oleju na złoty kolor. Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj podsmażoną cebulę, drobno posiekaną natkę, 3 łyżki bułki tartej, 3 surowe przepiórcze jaja oraz szczyptę soli i pieprzu ziołowego i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Nabieraj po łyżce mięsa i otaczaj nim ugotowane wcześniej przepiórcze jajka. Tak przygotowane klopsiki obtocz w pozostałej bułce tartej. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju i obsmaż na nim klopsiki ze wszystkich stron. Przełóż wstępnie podsmażone klopsy na blaszkę do pieczenia i piecz w 180 stopniach C przez 10 minut.
Więcej o: